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Bye Bye Miss American…Cake

Se que a María Julia no le va a gustar porque si no tiene chocolate mira la torta de reojo. Siempre, siempre, pero siempre la ganadora es la reina de chocolate en cualquiera de las votaciones hogareñas para todo tipo de eventos. Y no se los puede culpar, realmente. Salvo aquellos que realmente no pueden comer chocolate (como papá por unos días) y que por ese motivo están más que justificados, no conozco realmente a nadie que no le guste o que le diga que no a uno.

Por este motivo, y dado que es su natalicio, se me ocurrió darle el primer premio a Miss Vanilla 2010 y que el agasajado pudiera festejar con un poco de pastel admitido por los gastroenterólogos. Un esponjoso bizcochuelo de vainilla, crema y frosting típico americano a tono.

Será que es mi aroma y sabor preferido que lo pienso disfrutar tanto o más que cualquier manjar chocolatoso. Ah! Feliz cumple Pá!

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Mi Chocotorta!

La verdad es que nunca me gustaron las recetas “abra una latita y listo”, pero siempre tuve curiosidad por la clásica chocotorta. Galletita, queso crema con dulce de leche, galletita. Repetir la operación las veces que gusteis. Decorar como le plazca o bien, como pueda. 

Claramente no era una operación de riesgo, aunque si fracasaba ante la famosa chocotorta, que en verdad hasta un niño tiene un éxito asegurado en su elaboración, mis días de repostera estaban terminados.

A la vista, un cuadrado color café con leche. Con un poco de buen gusto y paciencia puede quedar bonita y sobre todo “prolijita”. El sabor es asombroso, más aún si pasó un par de horitas en la heladera. Honestamente, mi primera chocotorta (que saboreamos con un capuccino hoy a la tarde) me conquistó el corazón.

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Chocolate & Orange…Amelie’s pie

Una buena combinación. Masa brissè de chocolate, crema de naranjas y suave mousse de chocolate. Una mezcla de sabores sutiles y aterciopelados que invitan a más de una porción, o por lo menos así fue en el cumpleaños de mamá a quién dedico esta receta de mi autoría…

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