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Mi Chocotorta!

La verdad es que nunca me gustaron las recetas “abra una latita y listo”, pero siempre tuve curiosidad por la clásica chocotorta. Galletita, queso crema con dulce de leche, galletita. Repetir la operación las veces que gusteis. Decorar como le plazca o bien, como pueda. 

Claramente no era una operación de riesgo, aunque si fracasaba ante la famosa chocotorta, que en verdad hasta un niño tiene un éxito asegurado en su elaboración, mis días de repostera estaban terminados.

A la vista, un cuadrado color café con leche. Con un poco de buen gusto y paciencia puede quedar bonita y sobre todo “prolijita”. El sabor es asombroso, más aún si pasó un par de horitas en la heladera. Honestamente, mi primera chocotorta (que saboreamos con un capuccino hoy a la tarde) me conquistó el corazón.

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Panqueques – Hot cakes

En su natal Rusia los panqueques, (hot cakes, pancakes, griddlecakes, o flapjacks) existen desde los tiempos previos al Cristianismo y eran un símbolo del culto al Sol

Actualmente son comidos a cualquier hora del día, tanto dulces como salados, rellenos o en torres. En Argentina, tradicionalmente con dulce de leche! 

Esta versión de torre son de vainilla y chocolate con salsa de dulce de leche. A disfrutarlos!


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